Grilla lax
Igår kväll grillade jag färsk lax för första gången. Den blev jättegod. Först rimmade jag den i salt, socker och vatten i 20 min.
Kall romsås på crème fraiche
Till potatisen serverade jag kokt färskpotatis, sparris, citron och en vansinnigt god kall romsås på crème fraiche.
Härligt god sommarmat att avrunda denna fantastiska sommardag på.
2 dl lätt crème fraiche
1/4 skalad, urkärnad hackad gurka i småtärningar
1 liten finhackad rödlök (gärna primör)
75 gram röd rom
Färsk timjan och dill
Peppar