Våfflor på bovete
Ikväll prövade jag att göra våfflor på bovete. Och jag måste säga att det var mycket godare än vanliga.
Recept
Dessa kan man även ha mer matiga pålägg som tillbehör.
Vi prövade lite tacosrester och det gillade ungarna här hemma.
Vaniljkesella, grädde och hallon hade vi också.
Recept
2 ägg
2 dl mjölk
4 dl bovetemjöl
1,5 tsk bakpulver
1 tsk salt
2 dl mineralvatten (med smak funkar också)
100 gram smält smör
Gör så här
Vispa ihop ägg och mjölk.
Blanda de torra ingredienserna och blanda med äggblandningen.
Tillsätt mineralvatten och smält smör.
Späd med mer vätska om den får stå en stund.
Häll i det smorda våffeljärnet.